干木耳

黑木耳实体薄而有弹性、胶质、半透明、中凹，常常呈耳状或环状，渐叶状。

黑木耳吃法多样做法简单，可炒、炖、凉拌，不仅质地柔软、口感细嫩、味道鲜美、风味独特，

而且富含蛋白质及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称。